Meşhur Ankara Simitçisi

Hafta başında Karyağdı sokakta bir çalıştaya katılmak için Cukor'la yola düştüğümüzde her zamanki gibi kahvaltı etmeden çıkmıştık evden. Cinnah'ın başındaki THY ofisinde bilet iptal işlemlerini gerçekleştirdikten sonra kahvaltı için etrafta seyyar bir simitçi veya bir mekan bakınırken karşıma çıktı Meşhur Ankara Simitçisi. Girer girmez içerideki hareketlilik dikkatimi çekti. Bölgede benzer bir işletme olmadığını düşündüm ilk olarak. Ancak içerde kaldığım sürede gelen gidenlerin muhabbetlerini görünce etrafta başka işletme olsa da yine burasının bu kadar kalabalık olacağını düşündüm. Çalışanlar gelenleri güleryüzle karşılıyor ve zaman kaybetmeden siparişlerini hazırlıyorlardı. Bu yoğunlukta kimseyi bekletmemek ve küstürmemek için olsa gerek işletme sahibi mekan çok büyük olmamasına rağmen çok sayıda personel çalıştırıyordu.

Ülkemizdeki hizmet sektörünün içler acısı olduğunu düşünürsek böyle bir işletmenin çok sayıda müdavim olarak nitelendirilecek müşterisinin olmasını normal karşılamak gerek. İnsanlar, insan gibi karşılandıkları, insan gibi muamele gördükleri ve koşuşturmayla geçen günlük yaşamda isteklerine çabuk cevap alabildikleri mekanları akıllarında tutuyorlar ve mümkün mertebe oralardan alışveriş yapıyorlar. Bence de böyle olmalı ve bu gibi mekanlar ve işletmecileri ödüllendirilmeli.

Bu arada HoAmca'nın bayıldığı ankara simidine ve çok sayıdaki diğer çeşitlere söyleyecek bir laf yok. Tek kelimeyle leziz.

Çıkarken teşekkür ettim kendilerine ve 1-2 fotoğraf çektim sizler için. Yolunuz düşerse Cinnah caddesi üzerinde yukarı çıkarken sol tarafta, Farabi'ye gelmeden.

Muhtesem Tesisleri...

Coktandir aklimdaydi, gezip gordugumuz yerlerdeki begendigimiz yiyecek-icecek mekanlarini yani bir nevi bizim "Lezzet Duraklari"mizi paylasmak. Gecen hafta yazdigim Goksu Restaurant'in evsahipligi yaptigi "Cumartesi Kahvaltisi" yazisi da aslinda bir girizgah sayilabilir belki bu yolda. O kahvaltiyi takiben ayni hafta icerisinde Kalbur ve Tavukcu da yapinca boyle bir seriye baslamak kacinilmaz oldu benim adima. Simdilik Tavukcu'yu baska bir yaziya, Kalbur'u ise Or-ka'ya birakip ilk yazimizin konusu olan yol lokantasi Beypinari Muhtesem Tesisleri'ne geciyorum.
Eskisehir-Ankara yolu uzerinde Sivrihisari gectikten ve Ankara 130KM tabelasini gordukten sonra hemen saginizda gorebileceginiz bu tesisin lezzetleri de tipki adi gibi muhtesem. Daha once bir yakinim tarafindan tavsiye edilen fakat is-guc kosturmasindan ugramaya firsat bulamadigim tesise bugun kahvalti bahanesiyle oturdugumda cok da fazla bir beklentim oldugunu soylemem pek dogru olmaz. Alelacele birsey atistirip yola devam etmekti niyetim. Aklimda ise her seferinde dikkatimi ceken ve tesisin spesiyali olan Balli Gozlemeyi denemek vardi.
Arabayi park edip indikten sonra ilk dikkatimi ceken kapinin onundeki onlarca canak-comlek ve Dogal Koy Urunleri yazisi oldu. İceri girdigimde ise masalardan yukselen dovme sucuk kokusuyla acligim daha da artmisti ancak cok fazla yememekte ve sadece Balli gozlemeyi deneyip diger yiyecekleri daha sonraya birakmakta kararliydim. Balli gozleme ve yanina bir de cay siparis verdikten sonra beklemeye koyuldum. Aradan cok zaman gecmemisti ki servis elemani elinde comlekte mayalanmis mis gibi bir kap yogurtla geliverdi. Yavastan yogurdu kasiklamaya baslamistim ki, icerisinde birkac parca sucuk, tulum peyniri ve sade gozleme olan bir tabak daha masamdaki yerini aldi. Sadece bir parca gozlemeyi mideye indirip kacmak niyetindeyken her gecen dakika masadaki yerim biraz daha saglamlasmaya basladi. Dovme sucugun ve beraberindekilerin lezzetine kendini kaptirmisken Balli gozlemenin ve cayin da gelmesiyle nacizane kahvaltim ziyafete donustu. Butun bu lezzetler ve 2 bardak cay icin odedigim ucret ise yalnizca 8TL idi.

Tesisle ilgili birkac kucuk ayrinti daha vermek gerekirse, servis elemanlari oldukca guleryuzlu ve tesisin icerisinde kendi yaptiklari urunleri alabileceginiz bir market de mevcut.

Benim tavsiyem yolunuz duser de ugrarsaniz Balli gozlemesini mutlaka denemeniz yonunde fakat balli gozleme beni kesmez derseniz, peynirli sikma boreginin ve kiremitte alabaliginin da cok lezzetli oldugu soyleniyor.

Cumartesi Kahvaltisi...

Kizarmis ekmek

Buzda tereyagi
Patlican sogurme
Pastirmali sicak humus
Zeytinyagli enginar dolma
Halep usulu karisik izgara
1 duble raki